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花茶历史简介和现状

放大字体  缩小字体 时间:2021-07-08 15:48    热度:0
花茶又称花香茶、熏花茶、香片等。 它由精制加工茶(又称绿茶)和花香精制而成。 在我。。。
花茶又称花香茶、熏花茶、香片等。 它由精制加工茶(又称绿茶)和花香精制而成。 在我国是独一无二的茶品类。
  我国的花茶生产历史悠久。 据唐代陆羽《茶经》记载,唐代泡茶时,用山茱萸、葱、姜、大枣、陈皮做菜。 北宋蔡香的《茶录》、熊范的《宣河北苑贡茶录》中也有记载,贡茶中掺有“德品”,以增加香气。 这虽然不能称为花茶,但可以说是花茶制作的雏形。 一般认为花茶的正式生产始于南宋。 对此,石越的《不越银容离》和赵希虎的《调邪班》都有记载。 明代以后,花茶的生产有了发展。 清咸丰年间(1851~1961),福建福州已成为花茶的中心。  1939年起,江苏苏州发展成为又一个花茶制造中心。
  近代以来,随着国内外对花茶的需求急剧增加,花茶的生产发展较快。 目前,我国花茶产区覆盖福建、江苏、浙江、藏、安徽、广东、四川、江西、台湾、广西、云南等省区。 此外,湖北、河南、山东、贵州等省也有少量生产。 这些花茶主要销往我国长江以北各省(区),尤其是京津两大城市。 日本、美国和西欧一些国家的人们也喜欢喝我们的花茶。 他们相信“中国花茶里可以闻到春天的味道”。
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